Landwirte

 

Clemens Hund

Willkommen auf den Obstplantagen von Biolandhof Clemens Hund. Den Hof als landwirtschaftlichen Betrieb gibt es seit etwa 100 Jahren. Clemens Hund ist zertifizierter Bioland-Landwirt seit über 15 Jahren. Aus einem konventionellen Obstanbaubetrieb gestaltete er über die Jahre einen Biolandbetrieb mit dem Schwerpunkt Apfel und Zwetschge. 

Auf Teilen unserer 14 h Anbauflächen kultivieren wir mittlerweile die beliebte Bio-Apfelsorte “Natyra”. Die Besonderheit dieser feinen Sorte ist, dass sie ausschließlich im Bioanbau gepflanzt werden darf. Es ist ein feiner süßlich würzig, knackig-saftiger Apfel.  

Der Biohof Hund wird als erfolgreiches Beispiel einer Landwirtschaft für mehr biologische Vielfalt vom Bundesministerium für Umwelt, Naturschutz und nukleare Sicherheit gelistet. 

 

Unsere Landwirte aus dem Panhellenic Biocyclic Vegan Network




Elefhteria Dispyraki

Unsere Bananen stammen aus Kreta, sind bio-zertifiziert und werden nach den Biozyklisch- Veganen Richtlinien angebaut. Das ist eine dreifache Premiere, denn kretische Bananen wurden bislang immer nur für den griechischen Binnenmarkt angebaut. Das soll sich nun ändern, denn diese besonderen Bananen haben es verdient, auch außerhalb Griechenlands bekannt zu werden. Hier vier Gründe, warum dies so ist: 

  1. Kreta-Bananen haben im Vergleich zu den tropischen Anbaugebieten nur eine kurze Distanz zurückzulegen. Der CO2-Fussabdruck ist um ein Vielfaches geringer als bei Überseeware. Kreta-Bananen sind also klimafreundlich!
  2. Kreta-Bananen werden in kleinbäuerlichen Familienbetrieben ohne Einsatz von unterbezahlten Fremdarbeitern angebaut und sorgsam von Hand geerntet. Kreta- Bananen sind also sozialverträglich.
  3. Kreta-Bananen aus biozyklisch-veganem Anbau werden in Mischkultur mit Gemüse und ganz ohne Mist, Blut- und Knochenmehl oder andere Dünge- und Pflanzenbehandlungs- mittel tierischer Herkunft angebaut. Kreta-Bananen sind also „vegan ab Feld“.
  4. Kreta-Bananen schmecken besonders gut, da sie aufgrund des schnellen Transports später geerntet werden können und somit mehr Nährstoffe aufnehmen konnten als Überseeware. Kreta-Bananen sind daher süßer und aromatischer.






Christos Bougadis

Christos Bougadis ist einer der ersten Bio-Orangenbauern seiner Region. Sein Pioniergeist hat auch seine beiden Söhne inspiriert, und so haben sich Giorgos und Panagiotis entschlossen, in der Landwirtschaft zu bleiben und aktiv im väterlichen Betrieb mitzuarbeiten.  

Beide sind stolz darauf, Jungbauern zu sein, und sind mit Leib und Seele bei der Sache. So ist es für sie im Gegensatz zu vielen anderen jungen Menschen im ländlichen Raum selbstverständlich, in der Bewirtschaftung ihrer Orangenhaine auch ihre eigene, persönliche Zukunft zu sehen. Um demnächst davon ihren Lebensunterhalt sichern zu können, pachtet die Familie jedes Jahr zu ihren eigenen noch weitere Orangenhaine dazu, um diese auf biozyklisch-veganen Anbau umzustellen.  

Ihre Spezialität sind dabei die spätreifen Sorten Lane Late und Valencia, die man bis weit in den Hochsommer hinein ernten kann. Da es sehr viel kostspieliger ist, Orangen im Sommer zu produzieren als im Winterhalbjahr, sind sie auf gute Preise angewiesen. Christos und seine Söhne Giorgos und Panagiotis freuen sich daher, über die biozyklisch-vegane Obstkiste Menschen zu finden, die ihre Arbeit wertschätzen und erkannt haben, dass das Gedeihen ihrer Orangenhaine westlich und südlich von Sparta ein wichtiger Beitrag zur Verbreitung des biozyklisch-veganen Anbaus in der Region sowie darüber hinaus in ganz Griechenland ist.  




 

Samira und Johannes Eisenbach

Diese biozyklisch-veganen Zitronen stammen von Samira und Johannes Eisenbach aus Ethea bei Kalamata.  

Samiras Zitronenbäume befinden sich verstreut in ihrem Olivenhain, der schon seit 2002 biozyklisch-vegan bewirtschaftet wird.  

Sie wachsen dort zusammen mit Oliven, Granatäpfeln, Orangen, Mandarinen, Bitterorangen, Lorbeer, Lotus, Quitten und Wildrosen sowie einer Palme und einem Lindenbaum. Diese ausgeprägte Mischkultur in Verbindung mit Kräuter- und Grasmulch sowie die regelmäßige Verabreichung von biozyklischer Humuserde lassen die Früchte dort "wie von selbst" gedeihen.  

Durch die zahlreichen Singvögel, die in den artenreichen Hainen ihre Heimat gefunden haben, kommt es noch nicht einmal zu nennenswerten Verlusten durch die Mittelmeer- oder Olivenfliegen. Biozyklisch-veganer Anbau bedeutet: Kultivierung im Einklang mit der Natur und ihren Gesetzen.